Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl vervangingsdoek voor luifel 4x3 m antracietkleurig en wit
€67,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl zonnezeil 160 g m² 4,5x4,5 m hdpe rood
€59,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
VidaXL
Vidaxl hondenkennel 8 panelen 100x50 cm gepoedercoat staal zwart
€133,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl vervangingsdoek voor luifel 4x3,5 m oranje en bruin
€95,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl vervangingsdoek voor luifel 3x2,5 m antracietkleurig en wit
€49,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl vervangingsdoek voor luifel 4,5x3,5 m oranje en bruin
€107,99Incl. BTWOp voorraad (44 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl vervangingsdoek voor luifel 6x3,5 m antracietkleurig
€134,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl ridderhandschoenen middeleeuws replica larp staal zilverkleurig
€101,99Incl. BTWOp voorraad (66 stuks) -
VidaXL
Vidaxl gastendoekjes frogn 2 st 30x50 cm 360 g m² rood
€28,99Incl. BTWOp voorraad (22 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl huisdierenkooi met 8 panelen 35x35 cm staal zwart
€40,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl plafondlamp met glazen tulpvormige kappen 5xe14 transparant
€69,99Incl. BTWOp voorraad (20 stuks) -
VidaXL
Vidaxl hondenmand 70x45x30 cm stof crèmekleurig
€93,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
VidaXL
Vidaxl hondenkennel 8 panelen 50x100 cm gepoedercoat staal zwart
€135,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.