Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl kledingroedes 4 st telescopisch 58-100 cm zilverkleurig
€69,99Incl. BTWOp voorraad (83 stuks) -
VidaXL
Vidaxl schoenenkast 50x28x58 cm paulowniahout wit
€130,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
VidaXL
Vidaxl fotostudioset met verlichtingsset en achtergrond
€226,99Incl. BTWOp voorraad (68 stuks) -
VidaXL
Vidaxl fotostudioset met lampen, paraplu's, achtergrond en reflector
€269,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl vacuümpomp 100 l min met 2-voudige manometerset
€342,99Incl. BTWOp voorraad (68 stuks) -
VidaXL
Vidaxl fotostudioset met verlichtingsset en achtergrond
€268,99Incl. BTWOp voorraad (61 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl opzetwasbak ovaal 59x40x14 cm keramiek grijs en zwart
€194,99Incl. BTWOp voorraad (16 stuks) -
VidaXL
Vidaxl vacuümpomp met 2-voudige manometerset voor airconditioning
€280,99Incl. BTWOp voorraad (52 stuks) -
VidaXL
Vidaxl regendouchekop 2 st rond 40 cm roestvrij staal
€139,99Incl. BTWOp voorraad (82 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.