Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl toiletbrillen met soft-close deksels 2 st kunststof wit
€53,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kunstplant met pot vioolbladplant 90 cm groen
€51,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl opbergboxen 4 st 32x32x32 cm nonwoven stof zwart
€35,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl vloerkleed 60x180 cm schapenvacht gemêleerd bruin
€166,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl wastafelblad 114x52x2,5 cm massief acaciahout
€122,99Incl. BTWOp voorraad (83 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl toiletbrillen 2 st met deksels schelpontwerp mdf
€100,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl opbergboxen 10 st 32x32x32 cm nonwoven stof grijs
€55,99Incl. BTWOp voorraad (94 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl canvas muurdruk print set home sweet home 100 x 50 cm
€44,99Incl. BTWOp voorraad (30 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl wasmand 77,5x37,5x46,5 cm massief walnoothout
€150,99Incl. BTWOp voorraad (31 stuks) -
VidaXL
Vidaxl schoenenkast 50x28x58 cm paulowniahout wit
€134,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
VidaXL
Vidaxl houtmand met handvat 57x46,5x52 cm wilgenhout bruin
€61,99Incl. BTWOp voorraad (20 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.