Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
VidaXL
Vidaxl serveerbord draaiend 60 cm gehard glas transparant
€51,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl regendouchekop 2 st rond 25 cm roestvrij staal
€63,99Incl. BTWOp voorraad (90 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl schoenenrek met 7 schappen metaal en kunststof zwart
€47,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl schoenenrek met 10 schappen metaal en nonwoven stof zilverkleur
€47,99Incl. BTWOp voorraad (98 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl kattenmeubel met sisal krabpalen 141 cm crèmekleurig
€66,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
VidaXL
Vidaxl stierenbeeld wandgemonteerd 69x6x60 cm teakhout
€88,99Incl. BTWOp voorraad (33 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl paneel zwembadverwarming op zonne-energie (set van 2)
€438,99Incl. BTWOp voorraad (92 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl 3-delige plantenstandaardset vintage stijl metaal antiekwit
€69,99Incl. BTWOp voorraad (74 stuks) -
VidaXL
Vidaxl solarwandlampen led 24 st rond zilverkleurig
€143,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kattenmeubel met sisal krabpalen 83 cm lichtgrijs
€59,99Incl. BTWOp voorraad (28 stuks) -
VidaXL
Vidaxl wandkapstok met 6 haken men ladies 120x40 cm
€73,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.