Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
VidaXL
Vidaxl 100-delige kerstballenset 3 4 6 cm goudkleurig
€43,99Incl. BTWOp voorraad (40 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl kroonluchter art nouveau metaal kristallen kralen 3 gloeilampen zwart
€63,99Incl. BTWOp voorraad (84 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kattenkrabpaal met sisal krabpalen 125 cm beige
€90,99Incl. BTWOp voorraad (52 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kledingrek met schoenenopberger 68x32x182,5 cm wit
€109,99Incl. BTWOp voorraad (34 stuks) -
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl plantenbakken verhoogd 3 st wicker met pe-voering
€50,99Incl. BTWOp voorraad (35 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kattenkrabpaal met sisal krabpalen 230-250 cm grijs
€153,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl campinggootsteen enkele bak met kraan roestvrij staal
€179,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl spiegel vrijstaand barok stijl 160x40 cm wit
€114,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl armsteun universeel 13x33x(33-53) cm abs zwart
€63,99Incl. BTWOp voorraad (23 stuks) -
VidaXL
Vidaxl ronde kunstbuxus 27 cm met solar led-verlichting (2 stuks)
€70,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.