Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl canvas muurdruk print set esdoorn 200 x 100 cm
€77,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl lampenkap voor vloerlamp met hoge standaard zwart
€66,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl canvas muurdruk set kleurrijke new york skyline 200 x 100 cm
€73,99Incl. BTWOp voorraad (44 stuks) -
VidaXL
Vidaxl rolgordijn verduisterend 144,4 x 175 cm stofbreedte 140 cm marine
€60,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
VidaXL
Vidaxl vogel- en duivenpinnen met 2 rijen 20 st 10 m roestvrij staal
€50,99Incl. BTWOp voorraad (53 stuks) -
VidaXL
Vidaxl hondenhok 143x60,5x109 cm massief grenenhout mokkakleurig
€187,99Incl. BTWOp voorraad (56 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl stoffen schoenenrek met hoes 162 x 57 x 29 cm bruin
€46,99Incl. BTWOp voorraad (33 stuks) -
VidaXL
Vidaxl achteraslager subframe gereedschapsset voor renault laguna
€66,99Incl. BTWOp voorraad (63 stuks) -
VidaXL
Vidaxl konijnenhok 117,5x97x47,5 cm massief grenenhout bruin
€165,99Incl. BTWOp voorraad (67 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kunstplant caladium met pot 85 cm groen en rood
€57,99Incl. BTWOp voorraad (49 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl premium hondenvoer droog adult sensitive lamb rice 15kg
€58,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl kristallen kroonluchter met wit elegant design (5 lampen)
€93,99Incl. BTWOp voorraad (57 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kunstkerstboom met stalen standaard 910 takken 210 cm
€51,99Incl. BTWOp voorraad (46 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.