Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl konijnenhok 103x44x69,5 cm massief grenenhout bruin
€95,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl poort 100x125 cm met boomontwerp staal antracietkleurig
€224,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl 2 steunbuizen met 2 klemmen voor 48 mm neuswiel
€65,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl balansas uitlijngereedschapsset voor bmw motortype b37 b38
€48,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl kattenmeubel met sisal krabpalen 82 cm crèmekleurig
€57,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl motor timing gereedschapset diesel benzine voor citroën peugeot
€108,99Incl. BTWOp voorraad (53 stuks) -
VidaXL
Vidaxl 50-delige uitdeukset zonder overspuiten roestvrij staal
€133,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 stuks) -
VidaXL
Vidaxl 75-delige uitdeukset zonder overspuiten xxl
€135,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 stuks) -
VidaXL
Vidaxl koppelstang set voor verwijderen en installeren
€119,99Incl. BTWOp voorraad (38 stuks) -
VidaXL
Vidaxl huisdierkooi met 8 panelen en deur, zwart 35x35 cm staal
€39,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kattenkrabpaal met sisal krabpalen 138 cm pootafdrukken grijs
€82,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.