Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl schoenspanners 2 paar eu maat 39-42 massief lotushout
€38,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl platen geperforeerd 20 st 2 mm 300x80 mm gegalvaniseerd staal
€72,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
VidaXL
Vidaxl schanskorf gewelfd 100x50x80 100 cm gegalvaniseerd ijzer
€35,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kabelgoot zelfklevend 150x50 mm 10 m pvc
€134,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
VidaXL
Vidaxl vuilniszakken met trekkoorden 150 st 240 l zwart
€104,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl draadgaashek met flens 1,4x10 m antracietkleurig
€99,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
VidaXL
Vidaxl douchehanddoeken frogn 10 st 70x140 cm 360 g m² rood
€106,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
VidaXL
Vidaxl inloopdouchewand transparant 100x195 cm esg-glas rood
€154,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 128 lichtroze
€22,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.