Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
VidaXL
Vidaxl prullenbak met automatische sensor 60 l roestvrij staal
€114,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl luifel automatisch uittrekbaar led 350x250 cm antraciet en wit
€647,99Incl. BTWOp voorraad (20 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl prullenbak met automatische sensor 50 l koolstofstaal zwart
€95,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl wandspiegel met led's rechthoekig 50x80 cm glas
€79,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl plantenbakken met schap 2 st 90x40x75 poly rattan grijs
€178,99Incl. BTWOp voorraad (22 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl prullenbak met automatische sensor 30 l roestvrij staal
€90,99Incl. BTWOp voorraad (79 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl automatische barbecue met motor 150x46,5x82,5 cm roestvrijstaal
€230,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl meubelfolies zelfklevend 90x500 cm pvc marmerwit
€95,99Incl. BTWOp voorraad (57 stuks) -
VidaXL
Vidaxl luifel automatisch uittrekbaar met led 350x250 cm bordeauxrood
€668,99Incl. BTWOp voorraad (20 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.