Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
VidaXL
Vidaxl inloopdouchewand met stenenmotief 90x195 cm esg-glas zwart
€195,99Incl. BTWOp voorraad (24 stuks) -
VidaXL
Vidaxl wandspiegel kasteel stijl 56x76 cm goudkleurig
€86,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl partytent met 10 mesh zijwanden 3x12 m hdpe groen
€232,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl plantenbak met trellis zwart 40x40x121,5 cm pp
€46,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl dakpanelen 36 st 80x36 cm gegalvaniseerd staal grijs
€154,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl tuinstoelkussens 6 st 50x50x4 cm oxford stof beige
€69,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl wand- plafondlampen industrieel 2 st e27 20x25 cm wit
€68,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
VidaXL
Vidaxl dakpanelen 12 st 100x36 cm gegalvaniseerd staal bruin
€83,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (14 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl tuinbankkussen 180x50x7 cm oxford stof lichtblauw
€33,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.