Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl afvoer pop-up met overloop 6,4x6,4x9,1 cm goudkleurig
€30,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl veiligheidsketting ø 8 mm 100 m kunststof zwart
€144,99Incl. BTWOp voorraad (42 stuks) -
-
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl grastrimmer elektrisch telescopisch 29 cm 550 w
€70,99Incl. BTWOp voorraad (52 stuks) -
VidaXL
Vidaxl schuifdeur 76x205 cm aluminium en esg-glas zwart
€189,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl afvoer pop-up met overloop 6,4x6,4x9,1 cm chroomkleurig
€26,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
Sapim
Sapim spaak race 14-262 rvs db z nippel zw (1 stuk)
€6,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.