Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
VidaXL
Vidaxl regendouchekop rond 30 cm roestvrij staal goudkleurig
€42,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl regendouchekop rond 50 cm roestvrij staal zwart
€94,99Incl. BTWOp voorraad (54 stuks) -
VidaXL
Vidaxl 3-delige vip afzetpalenset roestvrij staal zilverkleurig
€101,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl ophangset voor minischuifdeur 122 cm koolstofstaal
€47,99Incl. BTWOp voorraad (16 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl regendouchekop rond 25 cm roestvrij staal zwart
€33,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl elektromotor 1 fase 2,2 kw 3 pk 2-polig 2800 rpm aluminium
€173,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl grondpinnen 2 st 12x12x56 cm gegalvaniseerd staal zilverkleurig
€64,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl ophangset voor minischuifdeur 183 cm koolstofstaal
€41,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.