Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl regendouchekop rechthoekig 30x20 cm roestvrij staal goudkleurig
€37,99Incl. BTWOp voorraad (36 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl regendouchekop rond 40 cm roestvrij staal goudkleurig
€77,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
VidaXL
Vidaxl wastafelkast commercieel 60x60x96 cm roestvrij staal
€325,99Incl. BTWOp voorraad (42 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl regendouchekop vierkant 40x40 cm roestvrij staal zwart
€68,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl saunahanddoeken frogn 4 st 80x200 cm 360 g m² roze
€56,99Incl. BTWOp voorraad (21 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl douchepaneelsysteem roestvrij staal 201 goudkleurig
€178,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl inloopdouchewand met stenenmotief 90x195 cm esg-glas
€204,99Incl. BTWOp voorraad (31 stuks) -
VidaXL
Vidaxl wastafel rond 40x15 cm keramiek mat donkerblauw
€90,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.