Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
VidaXL
Vidaxl kippengaas 25x1,5 m staal met pvc coating grijs
€94,99Incl. BTWOp voorraad (53 stuks) -
VidaXL
Vidaxl saunahanddoeken frogn 10 st 80x200 cm 360 g m² rood
€115,99Incl. BTWOp voorraad (26 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl kippengaas 10x0,5 m staal met pvc coating grijs
€27,99Incl. BTWOp voorraad (73 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl heftruck- tractorstoel met ophanging en verstelbare rugleuning
€402,99Incl. BTWOp voorraad (71 stuks) -
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl kippengaas 25x0,75 m staal met pvc coating grijs
€38,99Incl. BTWOp voorraad (37 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl kinderrok met zakken ribfluweel 92 marineblauw
€22,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
VidaXL
Vidaxl metaaldetector met lcd-scherm zoekschijf 21cm zoekdiepte 300cm
€190,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (14 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 116 frambooskleurig
€16,99Incl. BTWOp voorraad (35 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl etalagepop sexy vrouw met glazen voet 180 cm beige
€158,99Incl. BTWOp voorraad (46 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.