Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl raamhor plissé met verduistering 80x120 cm aluminium
€66,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl douchesysteem roestvrij staal 201 zilverkleurig
€186,99Incl. BTWOp voorraad (55 stuks) -
VidaXL
Vidaxl ophangset voor minischuifdeur 183 cm koolstofstaal
€53,99Incl. BTWOp voorraad (61 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl douchedeur 91x195 cm gehard glas zwart
€227,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 104 cognackleurig
€17,99Incl. BTWOp voorraad (42 stuks) -
-
-
-
-
-
Sapim
Sapim spaak strong 13 14-296 rvs z nippel (1 stuk)
€6,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (14 stuks) -
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.