Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl kinderoverhemd met bandkraag 128 marineblauw
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
VidaXL
Vidaxl gaashek met palen 15x1,25 m gegalvaniseerd staal zilverkleurig
€178,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 140 cognackleurig
€17,99Incl. BTWOp voorraad (16 stuks) -
VidaXL
Vidaxl regenlaarzen met verwijderbare sokken maat 42 pvc zwart
€43,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl schanskorf enkele vuilnisbak ombouw 110x100x120 cm staal
€140,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl kinderrok met zakken ribfluweel 116 cognackleurig
€22,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl grondanker l-vormig 5x5x50 cm gegalvaniseerd staal 2 st
€43,99Incl. BTWOp voorraad (99 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen geribd 140 marineblauw
€20,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen geribd 104 marineblauw
€16,99Incl. BTWOp voorraad (77 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 104 cognackleurig
€21,99Incl. BTWOp voorraad (35 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 116 frambozenkleurig
€22,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.