Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
VidaXL
Vidaxl wasmand 77,5x37,5x46,5 cm massief walnoothout
€150,99Incl. BTWOp voorraad (31 stuks) -
VidaXL
Vidaxl schoenenkast 50x28x58 cm paulowniahout wit
€134,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
VidaXL
Vidaxl houtmand met handvat 57x46,5x52 cm wilgenhout bruin
€61,99Incl. BTWOp voorraad (20 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl kattenmeubel met sisal krabpalen 96,5 cm crèmekleurig
€66,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
VidaXL
Vidaxl plafondlamp met ellipsvormige glazen kappen 4 st e14
€359,99Incl. BTWOp voorraad (20 stuks) -
VidaXL
Vidaxl 20 st grasboord flexibel 100x14 cm gegalvaniseerd staal
€96,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl canvas muurdruk print set wereldkaart 100 x 50 cm
€44,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
VidaXL
Vidaxl wiellager verwijderaar installatie gereedschapset
€127,99Incl. BTWOp voorraad (42 stuks) -
VidaXL
Vidaxl voorverlichte kerstboom met standaard en led 150 cm glasvezel
€83,99Incl. BTWOp voorraad (31 stuks) -
-
-
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.