Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 104 donker okerkleurig
€17,99Incl. BTWOp voorraad (79 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 92 donkeroranje
€17,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl vloerkleed 66x350 cm natuurlijk sisal
€153,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 140 marineblauw
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl hoeslaken jersey 160x200 cm katoen bordeauxrood
€31,99Incl. BTWOp voorraad (56 stuks) -
VidaXL
Vidaxl hoeslakens jersey 2 st 90x200 cm katoen wit
€43,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
VidaXL
Vidaxl zwangerschapskussen 40x170 cm lichtblauw
€55,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
VidaXL
Vidaxl vloerkleed wasbaar anti-slip 400x300 cm meerkleurig
€241,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl vloerkleed 66x300 cm natuurlijk sisal
€155,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl hoeslakens 2 st jersey 140x200 cm katoen marineblauw
€35,99Incl. BTWOp voorraad (61 stuks) -
VidaXL
Vidaxl hoeslakens jersey 2 st 180x200 cm katoen wit
€60,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.