Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl handdoeken solund 4 st 600 g m² 100x200 cm bordeauxrood
€111,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kinderrok met zakken ribfluweel 104 cognackleurig
€25,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 92 marineblauw
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
VidaXL
Vidaxl gastendoekjes frogn 2 st 30x50 cm 360 g m² appelgroen
€28,99Incl. BTWOp voorraad (22 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl 12-delige handdoekenset solund 600 g m² marineblauw
€87,99Incl. BTWOp voorraad (24 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 92 oranjebruin
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kinderjas met capuchon 128 kunstvacht cognackleurig
€31,99Incl. BTWOp voorraad (38 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl kinderjas met capuchon 104 kunstvacht cognackleurig
€24,99Incl. BTWOp voorraad (47 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen geribd 116 donkergroen
€16,99Incl. BTWOp voorraad (36 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl kindertrui kleurenblok 92 roze en hennakleurig
€19,99Incl. BTWOp voorraad (16 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.