Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met korte mouwen 140 donkerblauw
€16,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kindershirt met korte mouwen 140 ecru
€16,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
-
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl kindershorts met trekkoord 116 gemêleerd lichtgrijs
€19,99Incl. BTWOp voorraad (87 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kindershorts met trekkoord 128 gemêleerd donkerblauw
€19,99Incl. BTWOp voorraad (56 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kindervest met capuchon en rits 92 gemêleerd donkerblauw
€26,99Incl. BTWOp voorraad (17 stuks) -
-
-
-
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.