Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl kindervest met capuchon en rits 104 gemêleerd grijs
€27,99Incl. BTWOp voorraad (21 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl zonnescherm driehoekig 6x6x6 m oxford stof beige
€70,99Incl. BTWOp voorraad (37 stuks) -
VidaXL
Vidaxl zonnescherm rechthoekig 6x7 m oxford stof beige
€128,99Incl. BTWOp voorraad (27 stuks) -
VidaXL
Vidaxl zonnescherm rechthoekig 6x8 m oxford stof beige
€152,99Incl. BTWOp voorraad (58 stuks) -
VidaXL
Vidaxl vloerkleed handgemaakt met witte print 150 cm jute
€52,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl zonnescherm rechthoekig 3,5x5 m oxford stof beige
€70,99Incl. BTWOp voorraad (83 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl vloerkleed handgemaakt met donkergrijze rand 90 cm jute
€39,99Incl. BTWOp voorraad (58 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 128 donkerokerkleurig
€16,99Incl. BTWOp voorraad (47 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl decoratief stoellint met een diamant 25 stuks (zwart)
€43,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
-
-
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.