Besteld voor 12:00u = volgende werkdag verzonden*

Naturel gelatine

25001 producten

Gelatine

Gelatine is een natuurlijk bind- en geleermiddel dat wordt gewonnen uit dierlijk collageen (meestal uit huiden en botten van varkens of runderen). Het komt meestal voor als poeder of als blaadjes.

Lees meer
Weergeven als

De smaak is vrijwel neutraal. Gelatine wordt gebruikt om desserts zoals pudding, mousse, gummy snoep en taartvullingen te laten opstijven. Het lost op in warme vloeistof en wordt stevig wanneer het afkoelt. Het is populair omdat het een gladde, stevige maar toch zachte structuur geeft aan zoete en hartige gerechten.

Vergelijken /8

Aan het laden...