Peterseliewortel

De wortel wordt vaak gebruikt in soepen, stoofschotels en bouillons, vooral in de Oost-Europese en Centraal-Europese keuken. Peterseliewortel is populair vanwege zijn uitgesproken smaak en het feit dat het gerechten een diepe, kruidige basis geeft.

Daarnaast is peterseliewortel rijk aan vitamine C, B-vitamines en kalium, en bevat het waardevolle vezels. De groente combineert uitstekend met andere wortelgroenten in een klassieke soepgroentenmix. Verse peterseliewortel is stevig, glad en vrijwel vrij van wortelhaartjes, met een frisse kruidige geur.