Peterseliewortel

Peterseliewortel is rijk aan vitamine C, vitamine K, foliumzuur, kalium en vezels. De wortel bevat ook essentiële oliën die verantwoordelijk zijn voor het kenmerkende aromatische profiel. In Oost-Europa, met name in Polen, Duitsland en Hongarije, is peterseliewortel een klassiek ingrediënt in soepen en stoofschotels.

In de keuken is peterseliewortel bijzonder veelzijdig: heerlijk in bouillon en soepen, gestoofd als groentegerecht, gepureerd als alternatief voor aardappelpuree, geroosterd in de oven of rauw geraspt in salades. De bladeren van de plant zijn ook eetbaar en kunnen worden gebruikt als peterselie.

Ontdek ons verse assortiment peterseliewortel — een authentieke smaakmaker die diepte en karakter geeft aan elk gerecht.