Sla wordt vooral rauw gegeten in salades, broodjes en wraps. Het is populair vanwege zijn lichte smaak, knapperige textuur en veelzijdigheid als basis voor allerlei koude gerechten.
Daarnaast is sla rijk aan vocht, vezels en vitamine A en K, en bevat het zeer weinig calorieën. Verse sla herken je aan stevige, knapperige bladeren met een heldere kleur en geen bruine randen. Bewaar sla het beste in de koelkast in een afgesloten verpakking om de knapperigheid te behouden.
