De smaak is mild, licht zoet en een beetje grasachtig. Waterspinazie wordt vooral gebruikt in de Aziatische keuken en vaak kort geroerbakt met knoflook, chili of sojasaus. Het is populair vanwege de knapperige stelen, zachte bladeren en snelle bereiding.
De groente is rijk aan vitamine A, C en foliumzuur, en bevat daarnaast ijzer en calcium. Waterspinazie groeit van nature in ondiep water en is bijzonder populair in gerechten uit Thailand, Vietnam en Indonesië. Verse waterspinazie herken je aan stevige, knapperige stelen en heldergroene bladeren zonder verwelking of bruine vlekken.
Ook binnen Eten & Drinken:Koffie
Bier & Cider
Wijn
Sterke drank
Snoep & Chocolade
Kaas
Eiwit & Vleeswaren
Chips & Crackers
Saus & Beleg
Specerijen & Kruiden
