Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
VTech
Vtech genius xl interactieve wereldbol met video
€126,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 units) -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
VTech
Vtech toet toet auto's interactieve werkplaats
€34,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 units) -
VTech
Vtech baby bel en leer puppytelefoon met spraakberichten
€19,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 units) -
-
-
-
-
-
-
-
VTech
Vtech magic'moov 3-in-1 bal interactief babyspeelgoed
€31,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 units) -
-
-
-
-
-
VTech
Vtech magische 3-in-1 tamtamrol babyspeelgoed
€31,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 units) -
-
-
VTech
Vtech lili beauty magic color versier je interactieve knuffel
€64,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 units) -
-
-
-
VTech
Vtech toet toet auto's disney mickey vrienden voertuig
€18,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 units) -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
VTech
Vtech toet toet auto's interactieve bouwplaats
€64,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 units) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.