Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl inloopdouchewand transparant 100x195 cm esg-glas
€185,99Incl. BTWOp voorraad (17 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl regendouchekop vierkant 25x25 cm roestvrij staal zwart
€33,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl handdouche multifunctioneel met slang van 1,5 m chroomkleurig
€44,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kindershorts met trekkoord 92 lichtroze
€19,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
VidaXL
Vidaxl gastendoekjes frogn 10 st 30x50 cm 360 g m² zwart
€40,99Incl. BTWOp voorraad (46 stuks) -
VidaXL
Vidaxl draadhek 50x50 cm 20x10x2 mm roestvrij staal
€54,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
-
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl inloopdouchewand transparant 90x195 cm esg-glas
€187,99Incl. BTWOp voorraad (19 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl wastafel rond 40x15 cm keramiek matcrème
€87,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (14 stuks) -
VidaXL
Vidaxl saunadoeken solund 25 st 600 g m² 80x200cm wit
€297,99Incl. BTWOp voorraad (44 stuks) -
VidaXL
Vidaxl elektromotor 3 fase 2,2 kw 3 pk 2-polig 2840 rpm aluminium
€199,99Incl. BTWOp voorraad (56 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl douchehanddoeken frogn 4 st 70x140 cm 360 g m² paars
€52,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.