Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
VidaXL
Vidaxl grondpinnen 2 st 12x91 cm gegalvaniseerd staal zilverkleurig
€66,99Incl. BTWOp voorraad (24 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl 2-delige bootstoelenset inklapbaar 48x51x41 cm grijs
€130,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
VidaXL
Vidaxl parasol 3-laags met aluminium paal 2,5 m zandkleurig
€75,99Incl. BTWOp voorraad (68 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl traptreden 2 st 80x25x2 cm massief eikenhout lichtbruin
€137,99Incl. BTWOp voorraad (40 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl opbergboxen met deksel 10 st 32x32x32 cm stof paars
€86,99Incl. BTWOp voorraad (23 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl wandkapstokken 2 st 36x3x110 cm massief gerecycled hout
€111,99Incl. BTWOp voorraad (50 stuks) -
VidaXL
Vidaxl gereedschapskast voor aan de wand metaal grijs en zwart
€85,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kunstplanten met pot 2 st buxus bolvorming 27 cm groen
€45,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl wandkapstokken 2 st 36x3x110 cm massief acaciahout
€113,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (14 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl kunstplant met pot buxus spiraal 100 cm groen
€119,99Incl. BTWOp voorraad (31 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.