Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl gymnastiekmat met pomp opblaasbaar 800x100x20 cm pvc blauw
€525,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl scoreborden voor voetbaltafel 2 st zwart en zilverkleurig
€28,99Incl. BTWOp voorraad (75 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl gymnastiekrol met pomp opblaasbaar 120x90 cm pvc roze
€120,99Incl. BTWOp voorraad (42 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl vloermatten 6 st 2,16 ㎡ eva-schuim blauw
€51,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
VidaXL
Vidaxl gymnastiekmat met pomp opblaasbaar 60x100x15 cm pvc roze
€84,99Incl. BTWOp voorraad (66 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl cd-koffer voor 60 cd's aluminium abs zilverkleurig
€59,99Incl. BTWOp voorraad (74 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl gymnastiekmat met pomp opblaasbaar 500x100x15 cm pvc groen
€308,99Incl. BTWOp voorraad (31 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.