Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Dino Bikes
Dino bikes dino loopfiets pro cross 12 inch rood
€55,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
-
Bestway
Bestway hydro-force kahawai supboard 316cm set
€205,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
-
-
-
-
-
Toi-Toys
Toi-toys toi toys speelset militair + accessoires
€31,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Sens-Line
Sens-line trento standenstoel textileen
€100,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
-
Madison
Madison parasol elba push-up 300cm licht grijs
€124,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.