Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
Durstloscher
Durstloscher sauerkirsche zitrone (12x 50cl)
€29,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Tchibo
Tchibo caffè crema vollmundig (8x 100 pads)
€213,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Monster
Monster energy ultra gold blik (12x 500 ml)
€41,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Tana Professional
Tana professional tana aftapkraan t.b.v. can (5 liter)
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Tchibo
Tchibo feine milde vorteilspack (4x 1000gr)
€123,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Chaudfontaine
Chaudfontaine still blauw pet (6x 1,5 liter)
€28,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Green Care Professional
Green care professional green care tanet karacho spray (750ml)
€18,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Green Care Professional
Green care professional greencare manudish essential (1 liter)
€23,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Durstloscher
Durstloscher eistee zitrone (12x 50cl)
€29,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Thomas Henry
Thomas henry tonic water flesje (24x 20cl)
€61,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.