Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
Gala
Gala eduscho a la carte classic vacuum (12x 500gr)
€132,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Coca-Cola
Coca-cola coca cola lemon blik (12x 250 ml)
€28,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Green Care Professional
Green care professional green care tanet multiclean (750 ml)
€25,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Eurimpex
Eurimpex echte belgische maxi spekken (25x 2 stuks)
€88,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
Euro
Euro damesverbandzakjes kunststof (1500 stuks)
€81,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
Vileda
Vileda ultraspeed telescoopsteel (100-180cm)
€50,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Tchibo
Tchibo cafissimo decaffeinato pak (4x 30 stuks)
€71,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Tchibo
Tchibo cafissimo espresso kräftig pak (4x 30 stuks)
€67,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
Tchibo
Tchibo cafissimo kaffee kräftig pak (4x 30 stuks)
€67,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.