Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
VidaXL
Vidaxl partytent professioneel inklapbaar 6x3 m aluminium crème
€229,99Incl. BTWOp voorraad (30 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl partytent professioneel inklapbaar 4,5x3 m aluminium blauw
€245,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
VidaXL
Vidaxl partytent professioneel inklapbaar 6x3 m aluminium wit
€265,99Incl. BTWOp voorraad (31 stuks) -
VidaXL
Vidaxl plantenbak verhoogd 200x30x25 cm massief acaciahout
€177,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
VidaXL
Vidaxl partytent professioneel inklapbaar 6x3 m aluminium wijnrood
€219,99Incl. BTWOp voorraad (21 stuks) -
VidaXL
Vidaxl plantenbakken verhoogd 3 st poly rattan grijs
€105,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
VidaXL
Vidaxl partytent professioneel inklapbaar 6x3 m aluminium antraciet
€226,99Incl. BTWOp voorraad (52 stuks) -
VidaXL
Vidaxl partytent inklapbaar met wanden 3x3 m aluminium antraciet
€286,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
VidaXL
Vidaxl partytent professioneel inklapbaar 6x3 m aluminium blauw
€227,99Incl. BTWOp voorraad (24 stuks) -
VidaXL
Vidaxl buitenwandlampen 2 st 35 w rechthoekig zilverkleurig
€56,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl parasolvoet rond 19 kg polyresin bronskleurig
€129,99Incl. BTWOp voorraad (47 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl paalverlichting tuin e27 220 cm aluminium wit 2-delig
€135,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl partytent inklapbaar met wanden 4,5x3 m aluminium blauw
€346,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.