Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
-
Ravensburger
Ravensburger tiptoi® boek ontdek de boerderij
€39,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
-
-
999Games
999games 999 games saboteur kaartspel (nederlands, 3-10 spelers, 30 minuten, vanaf 8 spelers)
€38,99Incl. BTWOp voorraad (45 stuks) -
-
-
-
OUTDOOR PLAY
Outdoor play pittenzak werpspel fsc houten speelgoed.
€26,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
-
Pro Garden
Pro garden bankje timor 60x38.5x45 cm antraciet
€34,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
-
-
Tormino
Swissstop remschijf 160mm centerlock catalyst disc rotor
€65,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Tormino
Muc-off inner tube sealant no puncture hassle inner tube sealant 1l
€37,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
VidaXL
Vidaxl hondenfietstrailer oxford stof en ijzer groen
€122,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
VidaXL
Vidaxl wasmand 88,5x44x66 cm massief grenenhout
€103,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
VidaXL
Vidaxl wanddecoratie tuin 3 st grasontwerp 55x55 cm cortenstaal
€70,99Incl. BTWOp voorraad (27 stuks) -
VidaXL
Vidaxl doedelzak schots great highland watch tartan groen zwart
€172,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.