Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl hondentrimtafel verstelbaar met 2 lussen en opbergschap
€108,99Incl. BTWOp voorraad (69 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl 23-delige remzuigerterugstelset universeel
€132,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl 8-delige motor timing gereedschapsset voor bmw mini n13 n18
€95,99Incl. BTWOp voorraad (34 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl kattenmeubel met sisal krabpalen 142 cm crèmekleurig
€73,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
VidaXL
Vidaxl distributieketting nokkenasgereedschap bmw mini cooper r55 r56
€68,99Incl. BTWOp voorraad (49 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kippenhok 400x105x182 cm gegalvaniseerd staal zilverkleurig
€171,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl universele motorfiets auto distributie kettingpons
€37,99Incl. BTWOp voorraad (56 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl hondenmand 69x59x19 cm pluche en kunstleer zwart
€61,99Incl. BTWOp voorraad (34 stuks) -
VidaXL
Vidaxl konijnenhok 103x44x69,5 cm massief grenenhout grijs
€118,99Incl. BTWOp voorraad (44 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kattenkrabpaal met sisal krabpalen 170 cm blauw
€117,99Incl. BTWOp voorraad (68 stuks) -
VidaXL
Vidaxl hydraulische vloerkrik laag profiel 3 ton rood
€142,99Incl. BTWOp voorraad (30 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kabelgoot zelfklevend 30x20 mm 30 m pvc
€67,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
VidaXL
Vidaxl vrije uitloopverblijf voor dieren 12 panelen 54x100 cm gegalvaniseerd ijzer
€99,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.