Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
Smint
Smint fresh effect strong menthol tin (12x 35gr)
€41,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Tchibo
Tchibo beste bohne colombia vacuum (9x 500gr)
€156,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Tana Professional
Tana professional energy powderclassic (10kg)
€145,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Bodyguards
Bodyguards handschoen nitril zwart ongepoederd xl (100 stuks)
€22,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Duracell
Duracell plus 100% aa 8-pack lr6 mn1500 (24 stuks)
€208,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Chupa Chups
Chupa chups chupa crazy dips strawberry (24x 14 gram)
€31,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Tormino
Papieren rietjes 240 x 10mm natural (100 stuks)
€17,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
Douwe Egberts
Douwe egberts schoonmaaktablet shaerer incl spons (10 stuks)
€32,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Cupido
Cupido puur chocolade schilfertruffels (12x 200gr)
€77,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.