Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
HBX Natural Living
Hbx natural living wanddeco placemat ø50cm
€12,99Incl. BTWOp voorraad (43 stuks) -
-
-
Boltze Home
Boltze home kandelaar kianos 2-delige set h14 17cm
€18,99Incl. BTWOp voorraad (18 stuks) -
Boltze Home
Boltze home waxinelichthouder groen glas ø7,8xh6cm
€10,99Incl. BTWOp voorraad (30 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
-
HBX Natural Living
Hbx natural living deco woonketting hout l165cm goud
€14,99Incl. BTWOp voorraad (47 stuks) -
KNIPEX
Knipex electronic super knips 78 13 125 elektronica-tang (rood blauw)
€52,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Tormino
Ddddd keukendoek barbeque 50x55 anthracite | 6 stuks
€35,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
-
HBX Natural Living
Hbx natural living plantenmand makka set a 2
€14,99Incl. BTWOp voorraad (42 stuks) -
-
Wiebe Van Der Zee
Wiebe van der zee wiebe's farm bord paard schaap ø21cm 6st
€54,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.