Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
VidaXL
Vidaxl leidingsreinigingsmachine 250 w 12,5mx16mm 4,5mx9,5mm
€313,99Incl. BTWOp voorraad (35 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 128 marineblauw
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
VidaXL
Vidaxl etalagepop vrouwelijk met glazen voet 175 cm glanzend wit
€187,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl pylonstangen inklapbaar 116-197 cm kunststof 2 st
€37,99Incl. BTWOp voorraad (49 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 128 cognackleurig
€19,99Incl. BTWOp voorraad (63 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl zuigslang met messing koppelingen 15 m 25 mm groen
€86,99Incl. BTWOp voorraad (63 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl gaashek 15x1,5 m gegalvaniseerd staal zilverkleurig
€107,99Incl. BTWOp voorraad (39 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 128 cognackleurig
€16,99Incl. BTWOp voorraad (53 stuks) -
VidaXL
Vidaxl opbergkist 90,5x35x40 cm aluminium zilverkleurig
€254,99Incl. BTWOp voorraad (64 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl grondanker l-vormig 5x5x50 cm gegalvaniseerd staal 12 st
€108,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.