Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl inloopdouchewand 90x195 cm transparant esg-glas wit
€195,99Incl. BTWOp voorraad (29 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl inloopdouchewand 90x195 cm transparant esg-glas zilverkleurig
€207,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl opbergpotten met bamboe deksel 10 st 600 ml glas
€60,99Incl. BTWOp voorraad (80 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl zuigslang met messing koppelingen 1,1'' 15 m pvc groen
€106,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl inloopdouchewand 80x195 cm mat esg-glas zwart
€189,99Incl. BTWOp voorraad (24 stuks) -
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl inloopdouchewand 100x195 cm esg-glas transparant en zwart
€211,99Incl. BTWOp voorraad (77 stuks) -
VidaXL
Vidaxl inloopdouchewand 90x195 cm transparant esg-glas wit
€183,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl verkeersbarrière inklapbaar 250x38x96 cm geel en zwart
€109,99Incl. BTWOp voorraad (88 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.