Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
VidaXL
Vidaxl huisdierentoilet met bak en kunstgras 63x50x7 cm groen
€52,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kattenkrabpaal met sisal krabpalen 150 cm donkerblauw
€70,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
VidaXL
Vidaxl fietsstuurmand met deksel 50x45x35 cm natuurlijk wilgen
€72,99Incl. BTWOp voorraad (15 stuks) -
-
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl kattenkrabpaal met sisal krabpalen 125 cm pootafdrukken grijs
€92,99Incl. BTWOp voorraad (27 stuks) -
VidaXL
Vidaxl regendouchekop vierkant 50x50 cm roestvrij staal zwart
€85,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl kattenkrabpaal met sisal krabpalen 120 cm grijs
€77,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl konijnenhok 140x63x120 cm massief vurenhout mokka en wit
€145,99Incl. BTWOp voorraad (37 stuks) -
VidaXL
Vidaxl armsteun universeel 14x30x(32-48,5) cm abs zwart
€61,99Incl. BTWOp voorraad (21 stuks) -
VidaXL
Vidaxl schanskorf gewelfd 200x50x40 60 cm gegalvaniseerd ijzer
€38,99Incl. BTWOp voorraad (87 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kippenhok 170x81x110 cm massief grenen- en vurenhout
€252,99Incl. BTWOp voorraad (42 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kippenhok met nestkast massief vurenhout
€369,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (14 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.