Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
Sapim
Sapim spaak strong 13 14-296 rvs z nippel (1 stuk)
€6,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (14 stuks) -
-
-
-
Sapim
Sapim Spaak CX-Ray 14-252 RVS z nippel zw (1 stuk)
€8,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 92 frambozenkleurig
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl douchedeur 71x190 cm esg transparant
€229,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
-
Sapim
Sapim Spaak CX-Ray 14-254 RVS z nippel zw (1 stuk)
€8,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl regendouchekop rond 50 cm roestvrij staal goudkleurig
€87,99Incl. BTWOp voorraad (16 stuks) -
VidaXL
Vidaxl luifel verticaal 100x600 cm oxford stof blauw
€46,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.