Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
Home & Styling
Home styling theelichthouder met kralen multi h8cm
€10,99Incl. BTWOp voorraad (31 stuks) -
-
Rocco Bormioli
Rocco bormioli klempot vierkant 1,5ltr fido pak a 6 st.
€56,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
-
BerlingerHaus
Berlingerhaus berlinger haus deep sea wokpan ø28cm
€36,99Incl. BTWOp voorraad (24 stuks) -
-
-
Royal Boch
Royal boch kitchen diamant kom ø16,5cm 6st
€57,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
-
-
Mammoet
Mammoet kop en schotel wit budgetline breed (6x 200 ml)
€57,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
-
HBX Natural Living
Hbx natural living kandelaar tulp 10x9x5cm
€14,99Incl. BTWOp voorraad (28 stuks) -
-
-
HBX Natural Living
Hbx natural living schelpen cerethium nodolosum 500gr
€10,99Incl. BTWOp voorraad (44 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.