Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Het Brouwdok
Het brouwdok bolderbock dubbel bock fles (12x 33cl)
€56,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Feiny Biscuits
Feiny biscuits vanille wafels (8x 450gr)
€47,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Bolsius
Bolsius professional relight navulling oranje ø52x64 mm 24 uur (20 stuks)
€35,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Dutch Cocktail Club
Dutch cocktail club paloma ready to drink cocktail (700ml)
€48,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Gouda's Glorie
Gouda's glorie gouda' s glorie slasaus (6x 500ml)
€29,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Mammoet
Mammoet dienblad antislip zwart easy (41 cm)
€26,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
Gelato Fantastico
Gelato fantastico vanille bourbon schepijs (4.7 liter)
€52,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Verstegen
Verstegen biologische italiaanse kruiden grof pure (160gr)
€27,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Holland Foodz
Holland foodz de oosterhoutse boterwafeltjes (6x 500gr)
€49,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Red Band
Red band fruchtgummi schnuller (12x 500gr)
€68,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Harlekijntjes
Harlekijntjes zachte mildzoute drop (12x300gr)
€45,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
TakeAware
Takeaware panini bakje 28x7x3cm kraft wit (1000 stuks)
€124,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.