Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Green Care Professional
Green care professional green care tanet uniswitch navul interieurreiniger (1 liter)
€30,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
De Ruijter
De ruijter kleintjes strooibaar (10x 140gr)
€63,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Kamstra
Kamstra florida burger bun gesneden 12cm (4x 4 stuks)
€26,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Golden Flame
Golden flame openhaardhout in net (22 liter)
€22,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Monin
Monin siroop bubblegum (70 cl) + siroop pompje (10ml)
€36,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Euro Products
Euro products euro handdoekje minifold 2 laags (26.3x 20.5cm)
€91,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Royal Club
Royal club ginger ale 0% blik (12x 25cl)
€29,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
Bar Le Duc
Bar le duc natuurlijk mineraalwater koolzuurhoudend (12x 50cl)
€23,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Verstegen
Verstegen kruidenmix voor kruidenboter (290gr)
€28,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Gouda's Glorie
Gouda's glorie spicy andalouse sauce (550ml)
€19,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
Freshcan
Freshcan kroon rode bieten schijven pot (2x 2.3 kg)
€33,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.