Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
VidaXL
Vidaxl schanskorven 3 st 25x25x197 cm gegalvaniseerd staal
€90,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl paalverbindingen 4 st l-vorm 101x101 mm gegalvaniseerd metaal
€88,99Incl. BTWOp voorraad (39 stuks) -
VidaXL
Vidaxl toiletbril soft-close met quick-release ontwerp vierkant wit
€41,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl paalverbinding t-vorm 91x91 mm gegalvaniseerd metaal
€44,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
VidaXL
Vidaxl containerberging enkel 240 l roestvrij staal
€301,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl beschermende materiaalkoffer 40,6x33x17,4 cm zwart
€66,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 128 roze
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 92 frambozenkleur
€17,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
VidaXL
Vidaxl toiletbril soft-close met quick-release ontwerp zwart
€34,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl kindertrui gebreid met strepen 104 lila en roze
€21,99Incl. BTWOp voorraad (82 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.