Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
HBX Natural Living
Hbx natural living vaas bobble oranje ø9xh12,5cm
€10,99Incl. BTWOp voorraad (46 stuks) -
-
-
Kitchen Tools
Kitchen tools omelet pannenkoekenpan marmer ø19cm
€35,99Incl. BTWOp voorraad (25 stuks) -
-
-
-
-
-
-
Next Level Racing
Next level racing ers3 elite reclining seat - fabric simaero mesh edition racestoel (zwart)
€541,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Herder
Herder h.h schilmesjes roestvrij recht krt 10
€73,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (14 stuks) -
-
-
-
Club 3D
Club 3d usb 3.2 gen1 active repeater verlengkabel (zwart, 5 meter)
€53,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Club 3D
€58,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Club 3D
Club 3d usb-a 3.2 gen2 verlengkabel (zwart, 5 meter, 10 gbps)
€73,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.