Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
VidaXL
Vidaxl tuinslangkar voor 50 m 1 2 of 35 m 3 4 slang staal
€82,99Incl. BTWOp voorraad (57 stuks) -
VidaXL
Vidaxl windscherm uittrekbaar 180x1200 cm terracottakleurig
€190,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl tuinbankkussen 200x50x7 cm oxford stof marineblauw
€52,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl windscherm uittrekbaar 220x1000 cm crèmekleurig
€222,99Incl. BTWOp voorraad (23 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl parasol met stalen paal 246x246x230 cm groen
€165,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl partytent inklapbaar pop-up met 4 zijwanden beige
€170,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl windscherm uittrekbaar 140x600 cm rood
€95,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
VidaXL
Vidaxl parasol met stalen paal 388x388x248 cm blauw
€156,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl worteldoek 0,5x10 m polypropeen zwart
€31,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl windscherm uittrekbaar 140x1200 cm terracottakleurig
€167,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.