Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl opbergpotten met bamboe deksels 4 st 800 ml glas
€47,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (4 stuks) -
VidaXL
Vidaxl poort 100x125 cm met vierkant staal antracietkleurig
€215,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl inloopdouchewand 80x195 cm esg-glas transparant en zwart
€183,99Incl. BTWOp voorraad (32 stuks) -
VidaXL
Vidaxl hoekrek robuust 5-laags staal en bewerkt hout grijs
€122,99Incl. BTWOp voorraad (21 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl inloopdouchewand 80x195 cm mat esg-glas zwart
€185,99Incl. BTWOp voorraad (34 stuks) -
VidaXL
Vidaxl poort 100x100 cm met grasontwerp staal antracietkleurig
€314,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl opbergbox 80x39x30 cm aluminium zilverkleurig
€141,99Incl. BTWOp voorraad (89 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl schanskorf vuurplaats ø 50 cm gegalvaniseerd ijzer
€68,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 92 frambooskleurig
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl regendouchekop vierkant 25x25 cm roestvrij staal goudkleurig
€41,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kabelbeschermer drempel met 2 tunnels 90 cm rubber
€107,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.