Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
VidaXL
Vidaxl gastendoekjes frogn 2 st 30x50 cm 360 g m² marineblauw
€24,99Incl. BTWOp voorraad (30 stuks) -
-
-
-
-
VidaXL
Vidaxl kinderjas met capuchon 104 teddy kunstvacht lichtcognackleurig
€26,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
VidaXL
Vidaxl handdoeken solund 4 st 600 g m² 100x200 cm goudkleurig
€112,99Incl. BTWOp voorraad (19 stuks) -
VidaXL
Vidaxl 12-delige handdoekenset solund 600 g m² turquoise
€95,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
VidaXL
Vidaxl saunahanddoeken frogn 10 st 80x200 cm 360 g m² crème
€169,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 128 okerkleurig
€22,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
VidaXL
Vidaxl diamantboor 120 x 400 mm voor nat en droog boorwerk
€60,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 140 kakikleurig
€17,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
-
-
VidaXL
Vidaxl kindershirt met lange mouwen 116 donkerokerkleurig
€17,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (11 stuks) -
VidaXL
Vidaxl vloerkleed zebrapatroon wasbaar anti-slip 120x170 cm zwart wit
€66,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl kinderbroek 116 ribfluweel cognackleurig
€25,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
VidaXL
Vidaxl saunadoeken solund 10 st 600 g m² 80x200 cm wit
€207,99Incl. BTWOp voorraad (17 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl handdoeken solund 25 st 600 g m² 100x200cm wit
€391,99Incl. BTWOp voorraad (34 stuks) -
VidaXL
Vidaxl handdoeken frogn 10 st 50x100 cm 360 g m² grijs
€68,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.